100 tabibin emek vererek katkıda bulunduğu “100 Hekim 100 Tarif” kitabının yaratıcısı ve yürütücüsü Dr. Murat Çam, 100 tabibin yemek tanımı vererek yapıtın ortaya çıkmasına takviye olduklarını belirterek, “Kovid-19 salgını, tüm dünyayı ve ülkemizi pençesine almış durumdaydı. Sıhhat çalışanları, hastalık riski ve vefatla burun buruna çalışıyordu. Bu periyotta ön cephede savaşmasam da, ben de bir şeyler yapmak istedim. Çocukluğumdan bu yana yemekle ilgiliyim. Bu alanda bir projeyi hayata geçirmeyi arzuladım” dedi.
Kitaptaki tüm fotoğrafların, güç koşullarda çalışmalarına karşın kitaba tanımlarıyla katkıda bulunan hekimler tarafından çekildiğini aktaran Dr.Çam, “Kitabın tüm geliri Kovid-19 nedeniyle şehit olan sıhhat çalışanlarının çocuklarının eğitiminde kullanılmak üzere KAHEV’in (Kadın Tabipler Eğitime Takviye Vakfı) ‘Emanetiniz Emanetimizdir’ burs fonuna bağışlanacak. Böylesine kuvvetli bir devirde 100 farklı hekimin 100 farklı tanımını toplamak, bunları sayfalara dökmek, sonunda ortaya bir kitap çıkarmak hiç de kolay olmadı. ‘100 tanım toplayabilir miyim?’ diye düşünürken, projeye takviye olmak isteyen çok fazla sayıda meslektaşı olduğunu görünce epeyce duygulandım” diye konuştu.
Milliyet
