GenelGüncel Haber

121 fırından sadece 12’si denetimi geçti!

Mevcut tarifeye nazaran, 1 kilogram ekmek fiyatı azami 7.5 lira olarak uygulanıyor. Bu kapsamda fırınların 200 gram ekmeği 1.5 liraya satması gerekiyor. Ekmeği daha değerli satan fırınların ise gramaj istikrarını buna nazaran ayarlaması gerekiyor. Yani bir ekmek 2 liraya satılıyorsa tartısı 265 gram olmalı.

2 liraya çıktı

Lakin İstanbul’un çeşitli ilçelerinde emsal durum var. Beyoğlu ve Kağıthane ilçelerinde ekmek fiyatına ait 10 fırının 4’ünde 200-250 gram ekmeğin 1.75 liraya, 6 fırında ise 2 liraya satıldığı görüldü.

İstanbul Ticaret Odası Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Üyesi Az Durmaz, “Un fiyatlarının çok zamlanması buna bir kaçamak yol üretiyor. Daha evvel çuvalını (50 kg) 95 liraya aldığımız un, 150 lira oldu. Maliyetlerimiz çok yükseldi. Girdi fiyatlarına bakmadan ekmek fiyatlarına bakmayı da gerçek bulmuyoruz. Fakat bizim fırınlarımızda bu dengesizliğin olması çok mümkün değil. Fırınlar, fırın fazlalığından kapasitesinin yüzde 25’inde çalışıyor. Tıpkı emekçiyle 5 bin ekmek de yapıyorsun, 1.500 ekmek de. Ona nazaran maliyetlerimiz çok yükseliyor. Merdiven altı üretime deva bulmak, fırın sayısını istikrarda tutmak lazım” dedi.

Milliyet

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
gaziantep escort ankara escort ankara escort eryaman escort eryaman escort Antalya Seo tesbih ankara escort Çankaya escort Kızılay escort Otele gelen escort Ankara rus escort
Hemen indir WordPress Temalar kaynarca Haber ferizli Haber