Evliya Çelebi’nin, seyahatnamesinde, “Birer buçuk okka gelir sulu ayvası olur ki yeryüzünde gibisi yoktur. Ayva tatlısı, ayva reçeli dahi dünyanın övgüsünü kazanmıştır.” kelamlarıyla anlattığı Osmaneli ayvasında bu yıl yüksek rekolte bekleniyor.
Sabah erken saatlerde bahçelerine gelen üreticiler, kısmından ihtimamla topladıkları eserlerini kasalayarak satışa gönderiyor. Kimi üreticiler de eserlerini buzhanelerde beklemeye alıyor.
Osmaneli Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucular Şurası Lideri Ertuğrul Ünver, AA muhabirine, ayvanın çok hassas bir bitki olduğunu söyledi.
Ayvada üretimi fazla olanların eserlerini nisan ve mayıs aylarına kadar depolarda beklettiğini belirten Ünver, “Bu sene hasat bol. Girdiler yüksek olduğu için biraz üreticiler sıkıntılı. Ne kadar da olsa yeniden 3-5 kuruş kalıyor. İşsiz olan vatandaşlarımıza da iş veriyoruz. Osmaneli’nde aşağı üst 1000 kişi ayva hasadı yapıyor. İktisada bu türlü bir katkımız da var.” diye konuştu.
Ayvaların ekseriyetle Manisa, İzmir, Eskişehir, İstanbul ve Ankara’ya gönderildiğini söz eden Ünver, “Doğu ve Güneydoğu Anadolu ile Akdeniz bölgesindeki vilayetlerimize de ayvalarımız çok gidiyor. Türkiye’nin her tarafına Osmaneli’nden ayva sarfiyat.” dedi.
“Çok lezzetli bir aroması var”
Ünver, Osmaneli ayvasının geçmişinin Osmanlı Devleti’ne dayandığını lisana getirerek, “Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde dahi yeri var. Şifalı olduğu yazılıyor. Aroması çok hoş. Bizim ayvamızdan yiyen elma yemeyi bırakıyor. Çok lezzetli bir aroması var.” sözlerini kullandı.
Bölgede her dönem yaklaşık 8 bin ton ayva hasadı yapıldığını belirterek şunları kaydetti:
“Ayva yerdeyken 2,5-3 liraya tüccar alıyor. Tüccar da kilogram başına en az 1 lira masraf yapıyor. Hasadı tüccar yaptırıyor. Bütün masrafları tüccar karşılıyor. Ayvanın maliyeti 4-5 lirayı buluyor.”
“Fiyatları uygun”
Ayva almak için Manisa’dan gelen tüccar Alihan Süreksiz de 7 yıldır bölgeden ayva alarak sattığını söyledi.
Ayvaların çok lezzetli olduğunu lisana getiren Süreksiz, “Ayvanın birebir vakitte imgesi hoş. Fiyatları uygun. Buradan alarak soğuk hava deposuna koyuyoruz. 2-3 ay sonra satışa çıkarıyoruz. Halka sunuyoruz. Ayvanın kalitesi pek hoş. Müstahsillerden pek mutluyuz. Ayvaları hem iç piyasaya hem de ihracata veriyoruz. İhracat Avrupa ülkeleri yüklü oluyor. En son bir tır İsrail’e, bir tır Rusya’ya gönderdik.” diye konuştu.
Yaklaşık 20 yıldır ayva üretimi yapan Kadir Yıldız da ayvada randımanın iyi olduğunu söz etti.
Milliyet
