Dünya Çay Komitesi’nin geçen yıllarda yayınladığı rapora nazaran, dünyada yılda kişi başı en çok çay tüketen ülkeler sıralamasında ise Türkiye, 3.5 kilogram ile birinci sırada yer alıyor.
Şekerli çay içmenin ziyanları çok fazla
Çay tüketiminin Türk toplumu için çok bedelli bir yere sahip olduğunu söyleyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Sübet Özerdem, çayın nasıl tüketilmesi gerektiğiyle ilgili ikazlarda bulundu.
Çayın şekerli yada şekersiz içilmesiyle ilgili konuşan Özerdem, “Çayın bedene yararları ve ziyanları var lakin şekerli çay içmenin ziyanları çok fazla.
Şeker kendi başına kalori içeriği yüksek olduğu için çayla bir arada çok yüksek ölçüde alındığında aşikâr hastalıkların riskini artırıyor. Çayın günde 3-4 fincandan daha fazla içilmemesi gerekiyor” diye konuştu.
Çayı şekerli içmeyi tercih edenlere ihtarlarda bulunan Uzm.Dr. Özerdem, “Şekerli çay diş yapısının bozulmasına neden oluyor ve orada enfeksiyonların kolay kolay yerleşmesine sebep oluyor.
İnsülin direnci gelişiyor, kalp-damar hastalıkları ortaya çıkıyor
Çok tiryaki olan bir çay içicisinin günde en az 10-15 bardak çay içtiğini farz edip ortalama 1 küp şekerin de 22 kalori olduğunu düşünürsek bir çay içicisi yalnızca şekerle günlük bazal metabolizmasının 4’te 1’ini karşılamış oluyor.
Bu birikim hasebiyle bedende önemli hastalıklara meyil oluşuyor. İnsülin direnci, şekere yatkınlık gelişiyor. Bununla birlikte diyabet riskiyle bir arada kalp-damar hastalıkları beraberinde geliyor” dedi.
Çayın sıhhat için yararları nelerdir?
Çayın insan bedeni için yararlı bir içecek olduğunu hatırlatan Özerdem, “Çay bir antioksidan. Bu özelliği sayesinde bilhassa kalp damar hastalıklarının azaltılmasında, kolesterol, trigliserid düşmesinde tesirli. Damar hastalıkları ve inmenin oluşmasına da mani oluyor.
‘Çay içmek kansızlığa sebep olur’ diye bir algı var. Çayın içerisinde tanin hususunun demir emilimini engellendiği biliniyor.
Bilhassa çayı yemeklerle, yemekten çabucak evvel ya da sonra tüketirsek ve bu oran artarsa demir eksikliği meyili de oluşturabilir” sözlerini kullandı.
Çayı içerken nelere dikkat etmeliyiz?
Yanlışsız çay tüketimi hakkında açıklamalarda bulunan Özerdem, kelamlarına şöyle devam etti:
“Çok uzun mühlet demlenmiş çay içilmemeli. Çay çok sıcak da içilmemeli ve mümkünse 70 derecenin altında içilmeli ki gırtlakta tahrişlere ve tümörlere sebep olmasın.
Çay şekerle birlikte içilmemeli zira içindeki şeker hem diş hastalıklarına hem de metabolizma hastalıklarına meyili artırıyor.
Çay demir eksikliği yapabildiğinden ve bilhassa bitkisel demirin emilimini bozduğundan yemekten evvel, çabucak sonra ve bir arada içilmemeli.”
Milliyet
