Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına Ait Bildiri’de Değişiklik Yapılmasına Dair Bildirim, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Buna nazaran, kontratlı adapta endüstriye arz edilecek çiğ inek sütünün sınıflandırılması için belirlenen kriterlerin tüm vilayetlerde uygulama tarihi 1 Mayıs 2021’e çekildi.
Daha evvel uygulamanın 2020-2021 yıllarında Çanakkale, Burdur ve Aksaray’da başladıktan sonra, 2022’den itibaren tüm vilayetlerde hayata geçirilmesi planlanmıştı.
Yeni bildiriyle kelam konusu kriterler belirlenen tarihten 8 ay evvel bütün vilayetler için geçerli hale getirilmiş oldu.
Düzenleme, çiğ inek sütünün bileşimindeki yağ ve protein kıymetlerine nazaran sınıflandırılmasını sağlayıp, üretimde kalitenin artırılmasını, üretici gelirlerinin ve süt eserleri üretiminde verimliliğin yükseltilmesini hedefliyor.
Milliyet
