Fazilet Şenol / Milliyet.com.tr – Irak’ta doğan Hussam Saraf, 2009’dan beri Avustralya’da yaşıyor. Victoria eyaletindeki Shepparton bölgesinde bahçıvanlıkla uğraşan Hussam Saraf, yaklaşık 3 yıldır kendi aşılayarak büyüttüğü ağacında 10 farklı meyve yetiştirdi. Saraf, daha sonra da Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaat yaptı.
‘BİR EVVELKİ REKOR 5’Tİ’
Hussam Saraf verdiği röportajda, “Bir evvelki rekor 5 meyveydi, ben de 10 tane meyve aşılamaya karar verdim” dedi. Muvaffakiyete ulaştıktan sonra Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaatta bulunduğunu belirten Saraf, müracaatının birinci etapta reddedildiğini ve yetkililerin ağaçta farklı çeşitlerde değil, farklı tiplerde 5 meyve olması gerektiğini söylediğini belirtti.
Lakin yetkililerin değerlendirmesine itiraz eden Saraf, bir evvelki rekor sahibinin ağacındaki şeftali ve nektarinin aslında tek meyve olarak sayılması gerektiğini söyledi. Saraf, itirazının değerlendirmeye alındığını belirterek, “Onlar da söylediklerimi kabul etti. Benden evvelki rekor sahibinin meyve sayısını 4 olarak değiştirdiler, benim ağacımdakileri de 5 olarak kaydettiler” dedi. Böylelikle bahçıvanın ağacı, resmi olarak erik, kayısı, badem, şeftali ve kiraz meyveleriyle kabul edildi.
Saraf’ın birinci olarak beyaz nektarin tohumu ile başladığı, 2019 yılından bu yana da farklı tarihlerde aşılama ile yetiştirdiği ağacın verdiği meyveler şöyle:
Beyaz nektarin, kırmızı erik, şeftali-kayısı karışımı (Peachcot), sarı erik, badem, sarı şeftali, kayısı, kiraz, sarı nektarin, beyaz şeftali.
Bir evvelki rekorun sahibi olan Şili’den Luis H. Carrasco, ağacında kayısı, kiraz, nektarin, erik ve şeftali yetiştirmişti.
‘BARIŞ İÇİNDE YAŞAYAN ÇOK KÜLTÜRLÜ TOPLUMU TEMSİL EDİYOR’
Guinness Rekorlar Kitabı’na yaptığı açıklamada Saraf, ağacının “barış içinde yaşayan çok kültürlü toplumu” temsil ettiğini söyledi. Saraf, şimdi kendisine rekor sertifikasının ulaşmadığını ve ağacın son sefer incelenmesi için Melbourne Üniversitesi’nden üç tarım uzmanının bahçesini ziyarete geleceğini de ekledi.
70 YAŞINDAKİ HAMDİ SIRRI YILMAZ DA YAPTI
Sadece Hussam Saraf değil, Türkiye’den 70 yaşındaki Hamdi Sırrı Yılmaz da bir ağaçta 10 çeşit elma yetiştirdi. Hamdi Sırrı Yılmaz, yıllar evvel iş yerinin önüne diktiği yarı bodur starking çeşidi elma ağacına sonrasında starking, Amasya misketi, Kaliforniya, golden ve granny smith tipi elmalardan aşıladı. Yılmaz, büsbütün organik olan meyveleri müşterilerine ikram ediyor. Ağacın üst kısmındaki elmaları çatıya çıkarak toplayan Yılmaz, olgunlaşmayan meyvelerin kopartılmasına ise müsaade etmiyor.
40 FARKLI ÇEŞİT YETİŞTİRDİ
Sam Van Aken de bir ağaçta birden fazla meyve yetiştirmeyi seven insanlardan biri. Bir prensip imza atarak 40 farklı çeşit meyve veren bir ağaç yetiştirdi. New York’ta kapanacağını duyduğu bir meyve bahçesini satın alarak topladığı tüm meyveleri yıllar süren bir araştırmayla tek bir ağaçta topladı.
Syracause Üniversitesi’nde profesör olan Sam Van Aken, çeşitli meyveleri birleştirerek yarattığı ağacı ‘çentikli aşılama’ isimli bir formül kullanarak yaptı. Van Aken, National Geographic’e verdiği röportajda bu fikrin aklına çocukluğunda gördüğü bir aşılama tekniğinden esinlenerek geldiğini söyledi.
TEK TEK HARİTALANDIRDI
Van Aken, yarattığı ağacın her bir basamağını haritalandırıp şemalandırdı. Tasarladığı ağaç 3 yaşına geldikten sonra ana kollarına öbür bir ağacın kolunu aşılayarak nakil sürecini gerçekleştirdi. Böylece kol kendini özelliğini yitirip vakit geçtikçe aşılanan bitkiye dönüştü. Van Aken’in “40 Meyveli Ağaç” olarak isimlendirdiği bu ağaç müzelerin, sanat merkezlerinin ve meskenlerin bahçelerinde yetiştiriyor.
?
NASIL YETİŞİYORLAR?
Pekala, aşılamayla birden fazla meyve verdiren bir ağaç yapmak nasıl mümkün oluyor? Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Lideri Hasan Murat Kapıkıran, “Ağaçlar muhakkak bir yaşa kadar büyütülüyor ve bir gövde yapısına sahip hâle geliyor. Uygun bir taç yapısı oluşturuluyor” dedi.
Kapıkıran, gövdenin bittiği yerden itibaren 8-10 adet kısım geliştiğini, bu geliştirilen her bir kolun uygun yerinden kesildiğini söyledi. “Büyük ölçüde göz aşısıyla yapılıyor yani yarma aşısı dediğimiz aşı yapılıyor. O aşı kısma yapılıyor ve aşı yapılan kısım sarılıp koruma ediliyor” diyen Kapıkıran, kelamlarına şöyle devam etti: “Ağacın sonraki meditasyon periyodunda her bir kısmına uygun, ağaç gövdesine yapılabilecek meyve tipi aşılandıktan sonra gelişmeye başlıyor.”
Hasan Murat Kapıkıran, “Aşı tutmuşsa şayet gelişmeye başlıyor, büyüyor ve dönemi geldiğinde de hangi aşı olmuşsa o aşının çiçeği açıp meyveye dönüyor” diye konuştu. Kapıkıran, bir ağaç tipinde sadece birkaç meyve tipi aşılaması yapıldığının da altını çizdi. “Bazı ağaç çeşitleri aşılamaya müsait türler” diyen Kapıkıran, her ağaç cinsinin aşılamaya müsait olmadığını, aşılamanın uyumluluk içerisinde yapıldığını da vurguladı.
Milliyet