Anavatanı Güney Amerika olan ‘tatlı patates’e yerli üreticinin ilgisi artıyor. Kırmızı, mor, beyaz renkleri bulunan tatlı patates son periyotta market reyonlarında görülmeye başlandı. Bu eserlerin kilogram fiyatı 8 liradan başlayıp 20 liraya kadar çıkıyor. Ortalama 120 günde yetişen eser, sıcak olan coğrafik bölgeye ahenk sağlayabiliyor. İnce ve hassas bir kabuğu olan tatlı patates hasat sonrası iyileşmesi gayesiyle 1-3 hafta ortasında ‘kürleme’ periyoduna bırakılıyor. Türkiye’de üretimi az olan tatlı patatesin büyük kısmı ithal ediliyor. Dünyada tatlı patatesin yıllık 100 milyon tonun üzerinde üretildiği kestirim ediliyor.
Eserin randımanının iyi olduğunu belirten üreticiler, çok fazla bilinmediği için eseri pazarlamada sorun yaşayabileceklerini lisana getiriyor. Öte yandan, yerli üreticiler eserlerini Türkiye’nin birçok yerine göndermek için ulusal zincir marketlerle de görüşmeler yapıyor.
Üreticiye dağıtılacak
Muğla Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Barış Saylak, Datça’da 8 dekarlık alanda yetiştirilen tatlı patatesin yeni bir çıkar kapısı haline geldiğini söyledi.
Saylak, “Tarla sarmaşığı olarak da isimlendirilen bu eser Muğla bölgesinde değişik renklerde dört çeşit olarak yetiştiriliyor. Eser 1000-1500 rakımda dahi yetişebiliyor. Olağan patatesten 2-3 kat daha verimli. Datça başta olmak üzere Milas, Kavaklıdere ve Marmaris’te üreticilerin ağır ilgisi sonucunda 30-40 dekar alanda üretim alanı genişliyor” diye konuştu.
Saylak, 2021 yılında Muğla Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü olarak 10 bin adet tarla sarmaşığını üreticilere fiyatsız dağıtmayı hedeflediklerini kelamlarına ekledi.
Muğla Milas Ziraat Odası Lideri İsmail Atıcı, tatlı patatesin toprağı sevdiğini söyledi. Milas’ta geçen haftalarda hasat yapıldığını belirten Atıcı, “Çiftçileri de hasada eseri görmeleri için götürdük. Bu eseri ekmek isteyen bir çiftçi kümesi var. Fakat yerelde eser pek tanınmıyor. Pazarlamada sorun olabilir
mi diye düşünüyoruz. Üretimde bir sorun yok. İklim olarak uygun” diye konuştu.
Zincir marketlere eser gönderecek
Muğlalı üretici Hüseyin Harıpçı, üç dönüm alanda tatlı patates ürettiklerini belirtti. Üretimin iyi gittiğini söyleyen Harıpçı, “Geçen yıl eser vermek için Migros ile görüşmüştük. Onlarla tekrar görüşeceğiz. Mor, kırmızı, beyaz renkte tatlı patatesler var. Çok fazla maliyetli bir eser değil, su verseniz yetiyor. Bu yıl 150 ton üretim hedefliyoruz” sözlerini kullandı.
8 – 20 TL ortası kilo fiyatı var
Tropik Türk şirketinin sahibi Ali Umut Deniz, tatlı patateste dikkat edilmesi gereken iki konu olduğuna dikkat çekerek, “Kimyasal gübreden uzak durulmalı ve vaktinden evvel söküm yapılmamalı. Ayrıyeten sulamasının da iyi yapılması gerekiyor. Hoş çıkarı olan bir ürün” dedi.
Antalya’da tropikal eser satışı yapan Muharrem Koç, “Çiftçi şu anda deneme emelli üretim yapıyor. Fiyatı 8-20 lira ortasında değişiyor. Beyaz, mor, kırmızı renkte patatesler üretiliyor” diye konuştu.
Hasat için özel tasarım ekipman
Milas’a bağlı Kızılcayıkık mahallesinde teşebbüsçü Sevil Server Koç, tatlı patates üretimi gerçekleştiriyor. Tapates Tarım Kurucusu Sevil Server Koç, 5 dekar alanda deneme ekimi yaptıklarını ve 10 ton patates aldıklarını söyledi. Bu sayının deneme ekimi için argümanlı olduğunu belirten Koç, “Üretimi köy halkıyla birlikte dayanışma içinde yapıyoruz. Onlar için de bir gelir kapısı oldu. Kış boyunca hasat için özel tasarım ekipmanlar oluşturacağız. Bir yandan da devlet mevzuatına girmesi için uğraşıyoruz. Böylelikle teşvik düzeneklerine da yansıyacaktır” diye konuştu.
Evvel farkındalık…
Eserin anavatanının Peru olduğunu lisana getiren Koç, şöyle devam etti:
“Tatlı patates hasat edilir, hasattan sonra 1-3 hafta ortasında kürleme devri başlar. Nem ve sıcaklık manasında iyileştirmeye bırakılır. Topraktan çıktığında eserin çok ince ve hassas bir kabuğu vardır. Bu devirde topraktan çıktıktan sonra iyileşir. Tüketen sayısı da artmalı. Bu hususta kendime misyon edindim. Farkındalık yaratmayı planlıyorum.”
Milliyet
