Eylül ayı itibariyle balık dönemi başladı. Palamuttan barbuna, hamsiden levreğe kadar pek çok çeşit balık tezgâhları süslüyor.
Şimdi erkenci olduğu için yalnızca hamsi yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Hamsinin kilogramı geçen yıl birebir periyotta 15 – 20 lira ortasındaki fiyatlardan tüketiciye sunulurken, bu yıl fiyatı 35 – 40 lira ortasında değişiyor. Balıkçılar önümüzdeki devirde hamsinin bollaşmasıyla fiyatların düşüşe geçmesini bekliyor. Şu ortalar tane fiyatı 15 TL’ye kadar inen palamut vatandaşın yüzünü güldürüyor.
Balıkçı esnafı ise, Kovid – 19 salgını nedeniyle vatandaşların sağlıklı beslenmeye yöneldiğini belirterek, “Bu yıl balık bol, vatandaş balığa doyacak” diyor.
Yasağa uyulmalı
Su Eserleri Kooperatifleri Merkez Birliği Idare Heyeti Lideri Ramazan Özkaya, bu yıl palamutta bolluk olduğunu söyledi.
Hamsinin az olduğunu belirten Özkaya, “Hamsi için de erken, o nedenle fiyatlar biraz yüksek. Arz – talebi dengeleyemiyoruz, Örneğin; bugün 5 liraya aldığınız balık sonraki gün 7 – 8 lira olabiliyor. Balık az geliyor müşteri de çok oluyor” dedi.
“Tüketici için ‘ne vakit gidersem makul fiyata balık bulurum’ imajını yaratmalıyız” diyen Özkaya, şöyle devam etti:
“Kota her şeyi düzenler. Teknenin uzunluğuna ve grostonuna nazaran yakalanacak balık ölçüsü belirleniyor. Kotaya ulaşınca tekneyi kıyıya götürüp bağlanıyor. Böylelikle hem stoklarda balık kalır hem de sürdürülebilirlik sağlanır. Tüketici de yasak vakti uzunluk yasağına uymayan balıkları satın almamalı.”
Yasa dışına geçit yok
Geçtiğimiz günlerde su eserleri kaynaklarını korumak için İstanbul Boğazı ve Marmara Denizi’nde geniş çaplı kontrol yapıldı.
Yenikapı Limanı ve etrafı ile İstanbul Boğazı ve Marmara Denizi’nde yasa dışı trol avcılığını önlemeye yönelik kontrollere İstanbul Vilayet Tarım Müdürlüğü’nün yanı sıra yetkili kurumlardan 4’ü dalgıç olmak üzere 56 işçi katıldı. 6 bot, 2 vinç ve 1 kamyonun da kullanıldığı kontrollerde 14 adet büyük uzunluk trol kapısına, 1.000 metre misina ağına ve 20 kadro trol ağına el konuldu.
Moto kuryeyle balık dağıtımı
Üsküdar Boğaziçi Balık Market yetkilisi, satışların iyi gittiğini belirtti. Yetkili, “Pandemi başladığından bu yana neredeyse 6 aydır konutlara balık teslimatı da yapıyoruz. Bostancı’dan Üsküdar’a kadar meskene teslim hizmeti veriyoruz. Hamsi şu anda denizlerde dağınık, avlanma sırasında ışık yakmak yasak olduğu için çok az çıkıyor” diye konuştu.
‘Fiyat daha düşer’
Kumkapı Doğan Balıkçılık yetkilisi ise, “Pandemi nedeniyle balığa talep arttı. Havaların soğumasıyla balıklar daha çok piyasaya girecek, halk balığa doyacak. Fiyatların da düşmesini bekliyoruz. Salgın nedeniyle avlanmalar olmadı, balık da bollaştı” dedi.
Beşiktaş Bizim Balıkçı yetkilisi Mehmet Karslı ise, müşteri geldiğini ama çok fazla yoğunluk olmadığını lisana getirdi. Online sipariş aldıklarını söyleyen Karslı, “Motorla müşterilerimize balık teslimatı yapıyoruz. Pandemi bizi de etkiledi, dönemin başlarında olan heyecanı göremiyoruz. Balıklar bollaşınca fiyatlar da düşer” dedi.
Semte nazaran değişiyor
Balık fiyatları İstanbul’da ilçelere nazaran değişiklik gösteriyor. Bağcılar’da 30 – 35 lira olan hamsi, Kadıköy, Üsküdar, Kumkapı üzere bölgelerde 40 liraya satılıyor. Bağcılar’da mezgitin kilogramı 20 liraya satılırken, Üsküdar’da ise 40 liraya satılıyor. Fiyat farklılıklarını kıymetlendiren Ramazan Özkaya, “Tüketiciler için farklı fiyatlar uygulanıyor, kontrol sağlanmalı. Tüketicinin alacak düzeyine getirilmesi gerekiyor” dedi.
Milliyet
