Yemek sonrası yenilen tatlı insülin şeker moleküllerinin yağa dönüşümünü sağlar. Früktozun yağa dönüşmesinden çok daha kolaydır. O yüzden yemek sonrası mümkünse bir mühlet şekerli şeyler tüketilmemelidir.
Tatlı yemek sıralamasında birinci evvel yerini almalıdır hatta tatlı yoksa evvel salata ile başlamalısınız. Tatlı ana yemekten evvel yenirse kilo aldırmaz.
Yemeğe tatlı ile başlamanın iştah kestiği bu sebepten ötürü da fazla yemek yenmediği kanıtlanmıştır. Tatlının evvelden yenmesi beyefendisinin kâfi glikoz aldığı sinyallerini göndererek kişinin kendini tok hissettiği deneylerle kanıtlanmıştır. Ana yemeğin sonunda yendiğinde ise beynin glikoz limitinin dolduğunu anlamasının vakit aldığı gözlenmiştir.
Pekala, ya meyve?
”Yemek sonrası meyve tüketmek ne kadar sağlıklı?” sorusunun yanıtı tatlı ile eş paha olarak gözükür. Meyvenin de içinde früktoz şekeri olduğu için onun yağa dönüşmesi daha kolaydır.
Yemek sonrası tatlı tüketmek yerine bol su içerek daha sağlıklı bir tercihte bulunabilirsiniz.
Milliyet
